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考吃
內容簡介   本書以筆記的形式,對中國飲食文化的基本要素以及各地的風味飲食做考證和詮釋,尋覓中國飲食中的文化傳統。作者在窮盡大量文獻的前提下,通過認真的引證、辨析和梳理,將飲食、民俗以及更加寬闊的俗文...